《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部探讨非裔美国人在美国饮食文化中的影响力和地位的纪录片。该影视从非裔美国人的角度探讨了他们如何通过自己的独特食物传统和文化，对美国饮食文化产生了深远的影响。影片通过讲述非裔美国人的饮食传统，如南方烹饪、灵魂食品等，展示了这些传统是如何逐渐融入到美国主流饮食文化中的。同时，影片也探讨了非裔美国人在美国餐饮业中的地位和成就，如著名